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祖辈之源
2015-11-16 15:27:09   作者:zubeitea     来源:祖辈茶业   关注:3017人

   “七子饼茶”名之来源
 

     勐海县位于云南省西双版纳傣族自治州西部,生态环境非常优美,是云南必不可少的旅游胜地,同时也是闻名中外的“普洱茶” 的故乡和中国产茶最早发源地。七子饼茶,又称圆茶,以普洱散茶为原料,经采摘、杀青、捻揉、晒干、筛选、蒸压紧压成圆饼形,最后阴干(发酵)的工艺过程制作而成,其形态酷似满月,看起来油光圆滑,非常漂亮。七子饼茶的历史悠久,从周朝就有记载,“巴蜀之地有普茶,其状圆、曰:七子饼茶”,清朝期间普洱七子饼茶得到政府重视,先在普洱设置“普洱府治”,后设茶叶局,并统一管理顶级普洱茶,进供朝廷。这是最早的七子饼茶进贡历史。
   “祖辈茶业”名之来源

    古语有云:“高山云雾出好茶”,在如此得天独厚的天然环境下生长的古茶树与纯手工的传统工艺结合,制作之后的七子饼茶是原生态“美”的表现,正因为这种“美”给人一种和谐、安乐、自然的感觉。七子茶饼开泡之后别有一番滋味,其汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽滑,在视觉、嗅觉、味觉却给人一种前所未有的冲击感,入口之后使人突然眼前一亮,惊叹不已,越是品尝越让人心灵平静,就像刚刚从紧张而忙碌的工作中回到了家一样,心里特别的轻松舒服。“祖辈”其含义传达出一种有情有义的正能量,情是亲情、友情、爱情,义是责任、承担、传承,跟七子茶表现的形态融为一体,“情”和“义”使人更接近“原心态”,让人回归和谐、平静、自然。

     缘始七子饼茶,情系祖辈茶业。
 

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