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如何贮存边喝边存的普洱茶
2016-12-22 17:34:37   编辑:admin   来源:www.zubeitea.com   关注:781人

  有人说,品茶如品人,跟一个人接触时间长了,就了解他的性格和爱好,很多茶友都喜欢收藏他们的“小三”,偶尔也会“约她”出来,两个情人静静地坐在那里互诉心事,慢慢地享受恋爱过程中带来的快乐。时间放得越久,茶就越有茶味,就像男人都喜欢有女人味的女人一样,所以茶友都有边喝变贮存的习惯。
 
  这样的存茶,不同于大批量集中储存,因为这茶每天或隔两三天就要喝一泡,而且还要跟好友交流品茶的细腻感受,所以既要方便又要储存得当。

  收到茶后,将一箱或一提的茶叶打开。
 
  如果是笋壳包装的七子饼,就把最上面的两道竹篾或绳子解开,先取出一饼。其他的茶重新盖好笋壳或放入紫陶罐,不要径直放在水泥地或紧贴墙面,勿阳光直射和受潮,离地离墙约10厘米放置(南方隔潮防霉,北方冬天隔地暖热气),保持通风干燥,无异味杂味,以书房、独立房间为佳。

  如果说普洱茶是有生命的,那饼茶从晒青毛茶到压制成饼后就会陷入沉睡当中,缓缓地与空气接触发生陈化反应,如果要喝,最好先醒茶。
 
  醒茶是将茶饼先撬开,沿着饼面的茶叶纹理平撬,尽量保证茶叶的完整,然后将撬开的茶块放到紫陶或紫砂罐里,让饼茶开始呼吸苏醒,要喝了就取些出来冲泡。
 
  这样的好处,是让饼茶在短时间陈化效果更好,泡饮时香气醇和,口感会更顺滑一点。如果长时间不喝,不建议撬饼醒茶处理。
 
  如果条件不容许,就用原包装纸包好后置放在茶架或桌上,要喝时就撬饼泡饮。
 
  这样,每喝完一饼茶,再喝第二饼时,你所喝到的香气、口味和口感是是不同的,随着时间苦涩渐褪,口感会越来醇和顺滑,普洱茶跟着你一起体悟岁月变化,回味无穷。

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