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为何吃粽子要注意这些事
2016-06-10 10:13:01   作者:祖辈茶业     来源:www.zubeitea.com   关注:767人

     俗语说;端午节,扒龙舟,吃粽子。在端午节里粽子的身影无处不在,市面上早已处处粽热卖、家家闻粽香了。估计很多朋友已经忍耐不住粽子的诱惑,大口大口地吃粽子了,但是您可否注意到,许多好了多时的“老胃病”,只因一时贪嘴,又旧病复发了。小编提醒一下各位,最近天气炎热潮湿,胃肠功能本来就受影响,建议少吃粽子,最好选在两餐之间或午餐时食用。吃的时候最好搭配普洱茶、山楂乌梅汤等,帮助消化。
  哪些人不宜多吃粽子
  夏季的天气闷热潮湿,人为湿热所困,消化功能本来不那么强,多吃粽子很容易引起食滞。有些人的胃病本来已好了,没想到因一时贪嘴,竟导致旧病复发了。粽子主料为糯米,黏性高,不容易消化,加上广东人常在粽子里加入肥肉、豆类等配料也是不宜消化的食物,吃了难消化的粽子,容易引起胃胀、胃痛。如果是甜粽子,吃后易产酸,有胃病的人症状会明显加重。
  除了胃病患者,肝炎、胆囊炎、肿瘤患者以及老人和儿童,消化功能往往也比较差,也不宜多吃粽子,吃后易产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。此外,糖尿病患者也不宜吃含糖量高的红枣、豆沙馅粽子,以免引起血糖迅速升高,加重病情。
  自己包粽,少油、少盐、低热量
  包粽子是我国端午节的一个历史传统,粽子以糯米为主,如果是自家制作,可以作一些改良,比如可以放些五谷杂粮,减少糯米的黏滞感;放些绿豆,可起到清热的作用;多加一些红豆、薏米、麦片、香菇、竹笋等来增加纤维含量;用瘦肉代替咸蛋黄及肥肉,减少肥腻感……总之尽量做到少油、少盐、低热量。
   粽子最好选在午餐时食用,尽量避免晚餐时食用,因为大多数人吃过晚餐后活动量比较小,而且可能很快就睡觉了,没有来得及消化的粽子停留在胃中,更易引起积滞。
     吃粽子应该喝什么茶好
   白粽:如果你吃白粽子,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
   咸粽:咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,能衬出咸甜口味的幽远口感。
   甜粽:清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。
   肉粽:如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻。
    现在大家应该都知道吃粽子注意那些事了吧!如有兴趣的朋友可以关注我们公众号:祖辈茶业/zubeitea】

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